Hace poco una compañera me pregunto que era Cuscus. Y es una pregunta que mucha gente se hace y lo confunden con orzo y risotto. Pues aquí trato de explicar lo mas simple posible lo que es cada uno y como se hace.
Cuscus - plato tradicional del norte de Africa. Se elabora con la parte dura del trigo molido que no ha llegado a ser harina. Es como un grano pequeño. Un plato que hemos adoptado y se consigue fácil en casi todos los supermercados. Parece y se hace mas o menos como el arroz. Cosas positivas que nos ofrece:
- da energia
- es bueno para personas con diabetes
- ayuda o previene el estreñimiento
- ácidos grasos saludables
Como mencione se hace mas o menos como el arroz: 1 taza de cuscus y 2 tazas 1/2 de agua. Esperas q hierva el agua y hechas el cuscus, sal y un poco de aceite de oliva.
Una vez lo hice como un arroz guisado con habichuelas. Exquisito y saludable.
Orzo - pasta típica de la cocina italiana. También en forma de arroz, pero mas grande. Se hace como las pastas regulares y se puede mezclar con todo. A mi personalmente me gusta con camarones y queso parmesano.
Risotto - plato del norte de italia a base de arroz. Es mas complejo para elaborar y muchas personas prefieren ni comprarlo. Viene, casi siempre, en una cajita y dentro en una bolsa sellada al vacío el arroz. Se hace poco a poco y moviendo constantemente a base de caldo de pollo o de res, vino blanco y mucho queso parmesano.
En fin cada uno parecido en aspecto, pero totalmente diferentes en sabor y preparación.
miércoles, 26 de julio de 2017
martes, 25 de julio de 2017
Buscando Las Banderas
De un tiempo para acá hemos decidido buscar las banderas de #hectorpr. Yo me entere por mi novio y como me encanta pasear encontré la excusa perfecta para salir un domingo y visitar varios pueblos. Hemos trazado rutas de un día donde hemos cojido hasta 5 banderas. Al principio pensaba que las banderas estaban en sitios abandonados, pero no todas son así. Y por esto nos hemos encontrado con sitios maravillosos donde hasta hemos hecho amistades con otras personas. Donde se ofrecen para tirar la foto y que salgan todos, algunos hacemos la misma ruta y nos encontramos casualmente en casa pueblo. En fin ha sido una gran experiencia.
He ido a Barranquitas mil veces, pero buscando la bandera nos hemos encontrado con este sitio wow "Las Cabañas del Pariente" donde nos paramos y solo picamos, pero que cosa tan espectacular. Y así hemos encontrado otros chinchorritos que gracias a la iniciativa de este chico ahora tienen mas ventas. Y son puertorriqueños solamente esto me encanta!!!
En esta travesía hemos llevado a mi hija que puede reconocer a sus 6 años la bandera de su país en cualquier lugar. Así que ha sido un efecto positivo para todos. Y eso me llena de orgullo y lo apoyo, son cosas positivas que nos unen.
Una vez una persona me pregunto: y el día que terminen las banderas que van hacer? Pues fácil seguir rememorando los sitios que mas nos gustaron y así seguir conociendo sus alrededores.
Hasta hoy llevamos 18 y seguimos contando....
Disfruta lo que tienes, que simplemente es maravilloso!! Deleitate en donde vives!!!
He ido a Barranquitas mil veces, pero buscando la bandera nos hemos encontrado con este sitio wow "Las Cabañas del Pariente" donde nos paramos y solo picamos, pero que cosa tan espectacular. Y así hemos encontrado otros chinchorritos que gracias a la iniciativa de este chico ahora tienen mas ventas. Y son puertorriqueños solamente esto me encanta!!!
En esta travesía hemos llevado a mi hija que puede reconocer a sus 6 años la bandera de su país en cualquier lugar. Así que ha sido un efecto positivo para todos. Y eso me llena de orgullo y lo apoyo, son cosas positivas que nos unen.
Una vez una persona me pregunto: y el día que terminen las banderas que van hacer? Pues fácil seguir rememorando los sitios que mas nos gustaron y así seguir conociendo sus alrededores.
Hasta hoy llevamos 18 y seguimos contando....
Disfruta lo que tienes, que simplemente es maravilloso!! Deleitate en donde vives!!!