Como saben me encanta cocinar, pues aquí tenia celery y no sabía que hacer con el y no quería que se me perdiera. Así que me puse a buscar recetas, así encontre una de crema de celery con papa. Buena idea!!! Manos a la obra...
El celery me encanta y entre sus beneficios están:
_ Antiinflamatorio
_Anticancerigeno
_Colesterol
_Digestivo
_Insomnio
_Disminuye la presión sanguinea alta
En fin, estos son algunos de los beneficios de comer celery.
La receta que encontre se supone que es vegana, pero le hice modificaciones con lo que tengo en casa y con la idea algunas cremas que he hecho antes.
Que tiene, a mi forma:
Celery, papa, cebolla, ajo, cilantrillo, caldo de pollo, mantequilla, sal, pimienta y orégano seco.
Como la hice:
Sencillo: puse la mantequilla en la olla con la cebolla bien picadita, ajo, la papa (con su cáscara ) picada, el celery picado y deje que los sabores se mezclen como unos 8 minutos.
Luego hecho el caldo de pollo (que hice con 2 tazas de agua y un cubito de pollo), le heche la sal, pimienta y orégano seco a gusto. Dejo hervir, luego bajo el fuego tapo y dejo que la papa y el celery se pongan suaves. Apago el fuego y majo todo junto y voila lista para comer.
El olor riquisimo y el saborrrr ufff simplemente espectacular!!!!
Les presento las fotos del proceso..
Buen provecho.
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