Uno de estos días de cuarentena por el Coronavirus queríamos pedir pizza, pero a mi marido le entró la ansiedad de no saber quien preparaba los alimentos y en lo que lo traían hasta casa así que no pedimos la pizza, pero me quede con las ganas. En una a las idas al supermercado a abastecer nuestra nevera compré todo lo necesario para hacer la pizza en casa, algo que antes hacia frecuentemente.
Así que saque una receta que tenía de hace tiempo para hacer la masa fácil y rápido. Y si te pasa como yo que no tengo máquina de repostería, como quiera la puedes hacer. Me puse manos a la obra y asi pudimos comer pizza, a mi hija de 8 años le encanto. Aquí les comparto la receta que utilice:
Que necesitas:
1 1/2 taza de agua
2 cdas de mantequilla
1 pqt de levadura
3 1/2 tazas de harina
1 cdta de sal
1 cdta de azúcar
En una olla grande hechas el agua y la mantequilla y la pones a hervir, tan pronto hierva apaga y dejas que se ponga tibia. Cuando este tibia hechas la azúcar y la levadura y dejas reposando (10 minutos). Luego hechas la sal, empiezas a hechar poco a poco la harina moviendo todo el tiempo ya sea con la mano o con una espatula. Va a quedar un poco pegajosa, crea una bolita y la dejas reposando en la olla con un papel toalla humedo por encima y esperas a que la masa crezca.
Cuando ya creció saca una bolita, vas a necesitar un amasador o si no tienes, como yo, pues use un vaso de aluminio mediano para amasar la bolita y estirar. Cuando este estirada le hechas lo que te guste. Nosotros hechamos salsa, queso mozarella, una mitad con espinaca y lista para el horno como 20 minutos a 350, tambien la hemos hecho al bbq y sabe mucho mejor.
Les dejo las fotos para que puedan apreciar la pizza.
